Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)

Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.

    Все префиксы
    Запись
    Сбор взносов
    Скоро
    Ожидается
    На паузе
    Раздача
    Доступно
    Приостановлено
    Требуется организатор
    Забронировано
    Анонс
    %
    Розыгрыш
    Подведение итогов
    Розыгрыш завершен
    Конкурс
    Подведение итогов
    Конкурс завершен
  1. Салютов

    Доступно [Кондитерка] [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)

    КВЕСТ «Три тартина», собрала в нем самое-самое. . ❓Для кого? ▪️для пекущих на заквасках ▪️для себя ▪️для мини-пекарни . ❌не для новичков . В программе: . 1. Тартин (базовая формула) 2. Тартин томатный с травами 3. Тартин ржаной с добавками 4. Прямые эфиры через день (вопрос-ответ) 5. Три...
  2. ДональдТАК

    Доступно Квест Бородинский 3.0 (olga_pekarko)

    В этот чудесный день я пришла представить вам третий КВЕСТ ПО РЖАНОМУ хлебу Только рожь и тема ржаного хлеба - от А до Я ПРОГРАММА Квеста: ВЫВЕДЕНИЕ ржаной ЗАКВАСКИ (пошаговая видео-инструкция) все подробности о ее хранении, кормлении и консервации (конспект) ВЫПЕЧКА первого ХЛЕБА, финский хлеб...
  3. Кольцо-яйцо

    Доступно Квест Панеттоне (olga_pekarko)

    ДОМА, КАК В ИТАЛИИ? Да! Без сомнения ‍‍ КвесТ «Панеттоне» спешит на помощь Это мини-курс, с интенсивным обучением и практикой под моей опекой Продолжительность - 2 недели + 30 дней доступа к видео для отработки Программа: Выведение закваски Левита Мадре (2 способа) на фруктах и БОНУС на...
    • Кольцо-яйцо
    • Тема
    • Ответы: 2
    • Форум: Кулинария
  4. Аноним

    Запись КВЕСТ «Пасха» (olga_pekarko)

    СТАРТУЕМ: 9 марта Продолжительность: 14 дней ‍Уровень сложности: 1,2 Программа : Выведение закваски: Левита Мадре, методички + пошаговые видеоуроки Выпечка: Кулич заварной на дрожжевых опарах, техкарта+видеоурок Повитица (рулет) с шоколадно-ореховой начинкой. Две техкарты: на дрожжах и на...
  5. Аноним

    Запись Урок "Багет" (olga_pekarko)

    Уровень сложности 1-2 Замес ручной, миксер не требуется. Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.
  6. Аноним

    Запись Урок "Тартин" (olga_pekarko)

    Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)
  7. Аноним

    Запись Чабатта (olga_pekarko, Ольга Кащиц)

    Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка" Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома. Разбираем на практике технологию приготовления чабатты двумя способами и на примере 2-х рецептов (дрожжи и закваска) Результат: уже на следующий день вы...
    • Аноним
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Выпечка
  8. Аноним

    Запись Урок "Тартин томатный" (olga_pekarko)

    Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)
  9. Аноним

    Запись Урок "Тартин ржаной" (olga_pekarko)

    Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)
  10. Аноним

    Запись Урок "Кранц с корицей и рулет маковый" (olga_pekarko)

    Уровень сложности 0-1 Не сложный ручной замес
  11. Аноним

    Запись [Pekarko] Курник (Ольга Пекарько)

    Уровень сложности 0-1 Замес ручной, миксер не требуется. Пирог и весь процесс приготовления в одном уроке + бонус формовка плетёных булочек. Тесто на закваске Левита Мадре (50% влажности) + видеоуроки по выведению закваски 2-мя способами, конспект по ее хранению.
    • Аноним
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Выпечка
  12. Шо я вижу

    Доступно Квест Сдоба 3.0 (Ольга Кащиц)

    Учимся работать со СДОБНЫМ ТЕСТОМ НА ЗАКВАСКЕ и соответсвенно выводим подходящую закваску с этого и начинается наше любое приключение-обучение Программа курса: Выведение пшеничной закваски ЛЕВИТА МАДРЕ, 50% влажности (пошаговое видео) Конспект по «укрощению строптивой» (ведение, хранение...
  13. Аноним

    Запись [Кондитерка] [ПекарьКо] Сдоба

    Курс «Сдоба » Выведение закваски "Левито Мадре" поддержка в группе единомышленников Подробные видеоуроки по выпечке: 1. Штолен на закваске с домашним марципаном 2. Шоколадный панеттоне (дрожжи) 3. Бриошь в двух вариантах (сладкая и не очень - с сыром бри) (пулиш и закваска) 4. Панеттоне...
  14. Морковкин

    Доступно % [Pekarko] Панеттоне (Ольга Пекарько)

    Традиционная итальянская выпечка, которая совершенно не похожа на кулич, как по вкусу так и по текстуре. С очень нежным и ароматным мякишем. Пекут панеттоне на закваске Левита Мадре (50% влажности). Урок включает в себя два рецепта панеттоне.
    • Морковкин
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Выпечка
  15. Носок

    Доступно [Pekarko] Прокачай булки. Тариф «Стандарт» (Ольга Пекарько)

    НОВАЯ ПЯТЁРКА БУЛОЧЕК на все случаи жизни, которые сможет повторить любой из вас! Программа марафона: 1. Овсяная с изюмом( булка-завтрак) 2. Тирольская laugenbrot, 3 формовки (булка-вприкуску) 3. Докторская с отрубями (булка-диета) 4. Булочка для гамбургеров (булка-пати) 5. Сдобная в сливках...
  16. Пёсика

    Доступно [Кондитерка] Три шоколада с фруктовой прослойкой (nezabudka_cake)

    Три (четыре) шоколада. Включает в себя основу брауни, 4 мусса: тёмный, молочный, клубничный, белый. На основе белого и клубничного делаются ВСЕ цветные полосатики. Желе. Оформление шоколадными подтеками и венком.
  17. Аноним

    Запись ПП - Торт Три шоколада (Светлана Шубина)

    Нежнейший десерт вскружит голову любому гурману. Муссовый торт "Три шоколада" без сахара. Из видеоурока вы научитесь готовить низкокалорийный мусс с шоколадом без сахара, а также пышный бисквит без белой муки и сливочного масла. Пошаговая инструкция, сборка и декор от шеф-кондитера Светланы Шубиной.
  18. Аноним

    Запись Марафон «Безглютеновый хлеб» (olga_pekarko)

    Марафон «Безглютеновый хлеб» Это новый для школы ПекарьКО проект, с участием приглашенного преподавателя, по теме безглютеновой выпечки Хлебопёк со стажем более 5 лет, практикующий врач-отоларинголог Старт марафона 17 сентября Уровень сложности «новичок» Продолжительность 14 дней После марафона...
    • Аноним
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Выпечка
  19. Настёнка

    Доступно [Кондитерка] Бисквитные трайфлы + трайфлы "Три шоколада" (nezabudka_cake)

    Курс в формате .pdf Это НЕ техкарты на 1 страничку. Это подробнейшее описание всех шагов приготовления со всеми фото, все слои расписаны по граммам! Бисквитные Трайфлы: Ванильные с брусничным конфи и кремом малиновый йогурт. Апельсиновые с карамелью, мандариновым желе и крем-чизом с фундуком...
  20. ДональдТАК

    Доступно [Кондитерка] Три рецепта тортов - Клубничный поцелуй, Клубничный мохито и Прованс (fun__bun)

    Вы получите: По акции от Fun_Bun - три рецепта: Прованс Клубничный поцелуй Клубничный мохито
  • Помощь
  • Главная
  • Купить монеты
  • Поиск
  • Акции
    • Сверху